MOULIN A HUILE GERVASONI
91 Montée des Moulins
AUPS                  83630
Tél : 04 94 70 04 66
mail : laboutique@moulingervasoni.com
Site Internet : www.moulingervasoni.com


 
Le MOULIN A HUILE GERVASONI, est une entreprise familiale depuis trois  générations, où l’on travaille avec le même respect de la tradition, tout en suivant la modernité.
Le moulin est situé dans un bâtiment aux normes doté d’un matériel très moderne afin d’obtenir une huile d’olive d’excellente qualité, jouxtant le moulin d’origine (1748) dans lequel on retrouve les meules en pierre avec engrenages en bois et les pressoirs à main avec vis en bois. Le moulin travaille autant pour les professionnels que pour les particuliers (mini 5kg). Possibilité d’effectuer des lots individuels à partir de 300 kg.

Le moulin est certifié par ECOCERT pour la trituration d’olives BIO
ou en conversion, et également agrée par le syndicat AOC Provence.

Cette huile, très appréciée par la clientèle, a obtenu de nombreuses récompenses dans les concours régionaux et nationaux
(voir palmarès sur notre site internet www.moulingervasoni.com).

La Boutique du Moulin :
Nous vous proposons trois cuves d'huile d"olive vierge extra fabriquée par extraction à froid.
Un cuvée en fruité mur, une en fruité vert et une AOC PROVENCE Fruité Vert.
Nous avons aussi des spécialités provençales comme : Tapenades, Anchoïades, Olives salées, Herbes de Provence, Objets en bois d'olivier, tissus provençaux, Savonnettes artisanales, etc...
Il y a la possibilité de visionner une vidéo qui est à votre disposition de la récolte d'olive à la fabrication de l'huile.
La visite du moulin et la dégustation de l'huile d'olive sont gratuites.


Horaires d’ouverture :
Le moulin est ouvert de novembre à janvier : 8h00 – 12h00 et 14h00 – 18h00
La boutique de vente est ouverte du 01 avril au 30 septembre :  9h30 – 12H00 et 14h00 - 18h30 fermeture le dimanche. Juillet et Aout : 9h30 – 19h00 tous les jours.
En dehors de ces périodes visite et dégustation possible sur rendez-vous.
 
 A VOIR:  Fête de l’olive à AUPS qui se déroule en avril. Fête de la truffe fin janvier. Le lac de St Croix, les Gorges du Verdon, Moustiers, Aiguines….